מתכון לאוזני המן מבצק פריך חלבי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 כוס קמח
- ¼ כפית אבקת אפייה
- ¼ כוס סוכר לבן
- ½ חבילת חמאה רכה (100 גרם)
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
מילוי
- ממרח שוקולד או כל ממרח שתבחרו
- אבקת סוכר לעיטור
הוראות הכנה
- מערבבים היטב בקערה קמח, אבקת אפייה, סוכר לבן, חמאה. לאחר מכן מוסיפים ביצה, תמצית וניל, מלח ומערבבים היטב עד לקבלת בצק אחיד. (אם הבצק יבש ניתן להוסיף כף מים)
- עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים אותו למקרר למשך רבע שעה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות מצב אפייה.
- מפזרים מעט קמח על משטח עבודה, מקמחים מעט את הבצק ומרדדים אותו.
- קורצים עיגולים בעזרת כוס רחבה ומכניסים במרכז כל עיגול ממרח מילוי אהוב.
- סוגרים את העיגולים לצורת משולש ומהדקים את השוליים.
- מרפדים תבנית תנור עם נייר אפייה ואופים למשך 15 דקות או עד להזהבה קלה. מפזרים אבקת סוכר ומגישים. בתאבון!