מתכון לאורז אדום עם גרגרי חומוס
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 3 כפות שמן קנולה
- 1 בצל קצוץ
- 2 כוסות אורז לבן
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 כוס גרגרי חומוס מבושלים (קפואים או משימורים)
- ½ כפית כורכום
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 3 כוסות מים רותחים
הוראות הכנה
- מחממים סיר רחב עם שמן, מטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף.
- מוסיפים את האורז ומטגנים יחד עד שהוא משנה את צבעו ללבן, מוסיפים רסק עגבניות, גרגרי חומוס ותבלינים ומערבבים היטב. לאחר מכן, מוסיפים מים רותחים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- כשהסיר מגיע לרתיחה, מכסים עם מכסה, מנמיכים את האש ומבשלים למשך 15 דקות. לאחר מכן, משאירים את הסיר עם מכסה למשך 10 דקות, מערבבים את האורז היטב עם כף עץ ומגישים. בתאבון!