מתכון לאושפלאו מהיר
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 4 כפות שמן קנולה
- 1 בצל קצוץ
- 3 פרוסות סטייק פרגית חתוכה לקוביות
- 3 שיני שום כתושות
- 3 גזרים חתוכים לגפרורים
- 1 כוס גרגרי חומוס מבושלים (קפוא או משימורים)
- 2 כוסות אורז לבן
- 3.5 כוסות מים רותחים
- 1 כפית כמון
- קורט בהרט
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
- מחממים סיר רחב עם שמן ומטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף.
- מוסיפים את הפרגית ומטגנים משני הצדדים למשך 3-5 דקות עד להזהבה.
- מוסיפים את השום, הגזר, גרגרי החומוס, מערבבים ומטגנים יחד למשך 3-5 דקות נוספות.
- מוסיפים את האורז ומערבבים, מוסיפים מים רותחים, כמון, בהרט ומלח פלפל, מערבבים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- כשהסיר מגיעה לרתיחה מכסים עם מכסה, מנמיכים את האש ומבשלים למשך 25 דקות. מכבים את האש ומשאירים עם מכסה למשך 10 דקות נוספות. מגישים ובתאבון!