Go Back

מתכון לבורקס גבינה

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

הדפסת מתכון
זמן הכנה 20 minutes
זמן בישול / אפייה 20 minutes
סה״כ זמן הכנה 40 minutes
סגנון מאפה
מטבח ישראלי
מנות הגשה 12 בורקסים
קלוריות 399 קלוריות

מרכיבים
  

  • 1 חבילת בצק עלים מוכן ומופשר (קילו)
  • 1 ביצה
  • 1 גביע קוטג'
  • 1 כוס גבינה צהובה או מוצרלה מגורדת
  • 1 כוס גבינה בולגרית מגורדת
  • מלח פלפל לפי הטעם
  • 1 ביצה טרופה לציפוי
  • 3 כפות שומשום

הוראות הכנה
 

  • מחממים תנור ל-220 מעלות.
  • בקערה מערבבים ביצה, קוטג' גבינה צהובה, גבינה בולגרית ומוסיפים מלח פלפל לפי הטעם.
  • פורסים את בצק העלים על משטח עבודה, חותכים את הבצק לריבועים. בפינה של כל ריבוע מניחים כף מהמילוי, מקפלים לצורת משולש מהפינה השנייה לכיוון פינת המילוי ומניחים את הבורקסים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
  • מברישים את הבורקסים בביצה טרופה, מפזרים שומשום ואופים במשך 15-20 דקות עד להזהבה. מגישים ובתאבון!
טיפים מומלץ לאכול עם ביצים וירקות.