מתכון לחזה עוף מוקפץ עם ירקות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
רכיבים למוקפץ
- 500 גרם חזה עוף חתוך לרצועות
- ¼ כוס שמן קנולה
- 1 בצל חתוך לרצועות
- 3 שיני שום כתושות
- 1 גמבה חתוכה לרצועות
- 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות
- 1 פלפל ירוק חתוך לרצועות
- 1 סלסלת פטריות חתוכה לרצועות
רכיבים לרוטב
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות צ'ילי מתוק
- 2 כפות סילאן
- ½ כוס מים
- ½ כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כף קורנפלור
הוראות הכנה
- מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את השום וממשיכים לטגן. לאחר מכן מוסיפים את הפפריקה ומערבבים עד שהפפריקה נטמעת בתוך השמן.
- מוסיפים את כל שאר הירקות ומערבבים, ממשיכים לטגן למשך 3-5 דקות ומערבבים מדי פעם.
- מוסיפים את חזה העוף ומטגנים עד שחזה העוף מוכן לגמרי מבפנים, מוסיפים את הרטבים, מים, מלח, פלפל, קורנפלור, ומערבבים היטב, מבשלים למשך 5 דקות נוספות ומגישים, בתאבון!