מתכון לכעכים כשרים לפסח
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- ½ כוס מים
- ¼ כוס שמן זית
- ¼ כוס סוכר
- קורט מלח
- 1 כוס קמח מצה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 3 ביצים
- 1 כוס שקדים קצוצים
הוראות הכנה
- בסיר מחממים מים, שמן, סוכר ומלח עד להמסה מלאה של הסוכר במים.
- מסירים מהאש, מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, שקדים קצוצים מערבבים היטב עד לקבלת בצק אחיד שנפרד מדפנות הסיר ומצננים לטמפרטורת החדר.
- בנתיים מחממים תנור ל-190 מעלות.
- מוסיפים ביצים ומערבבים היטב עד לאיחוד. לאחר מכן, מרטיבים את הידיים ומחלקים את הבצק לכדורים, בכל כדור עושים חור באמצע ליצירת צורת כעך ומניחים על נייר אפייה.
- מפזרים שומשום ואופים למשך 40 דקות או עד להזהבה.