מתכון לנודלס עם פרגיות וירקות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- ½ חבילת נודלס אטריות ביצים
- 500 גרם פרגיות חתוכות לקוביות
- 3 כפות שמן קנולה
- 3 שיני שום כתושות
- 1 גזר מגורר בפומפייה
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
- 1 פלפל ירוק חתוך לרצועות
- 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות
לתיבול
- 3 כפות סילאן
- 5 כפות רוטב סויה
- 1 כף רוטב טריאקי
- ½ כוס מים
- קורט פלפל שחור
הוראות הכנה
- מבשלים את הנודלס בסיר עם מים חמים ומלח למשך 3-5 דקות או לפי הוראות היצרן. מסננים היטב ומניחים בצד.
- מחממים סיר או מחבת ווק עם 3 כפות שמן, מטגנים את הפרגיות בשכבה אחת למשך 3-4 דקות מכל צד עד להזהבה ומוציאים לצלחת.
- באותה מחבת מטגנים השום למשך דקה. מוסיפים את הגזר והפלפלים, ממשיכים לטגן במשך 8 דקות או עד להתרככות ומוסיפים את הפרגיות והנודלס.
- מערבבים את כל רכיבי הרוטב בקערה ויוצקים מעל, מערבבים היטב ומקפיצים למשך 3 דקות או עד לאיחוד הטעמים.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 524פחמימה: 58גרםחלבון: 38גרםשומן: 16גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית