מתכון לנשיקות מרנג
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 חלבוני ביצה
- ⅓ כוס סוכר
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל 80 מעלות מצב אפייה.
- ממלאים מים בסיר קטן ומחממים עד לרתיחה.
- שמים את החלבונים בקערת מיקסר עם 60 גרם סוכר.
- שמים את קערת המיקסר מעל הסיר ומערבבים בעזרת מטרפה עד שהסוכר נמס בתוך החלבון ומסירים האש.
- מעבירים את הקערה בחזרה למיקסר ומקציפים עד לקבלת קצף לבן ויציב.
- מעבירים את המרנג לשקית זילוף עם צנטר משונן ומזלפים נשיקות על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 3-5 עד שהנשיקות נפרדות בקלות מנייר האפייה ואפויות לגמרי מבפנים, ניתן לשמור את הנשיקות בקופסא אטומה. בתאבון!