מתכון לעוגיות גבינה פיקנטיות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
לעוגיות
- 1 חבילה חמאה רכה (200 גרם)
- 2.5 כוסות קמח תופח או קמח רגיל + שקית אבקת אפייה
- 1 כוס גבינת פרמז'ן מגורדת
- 1 כוס גבינת קשקבל מגורדת
- 2 ביצים
- 1 כפית תבלין צ'ילי טחון
- 1 כפית מלח
לציפוי
- 1 ביצה טרופה
- תוספת שאוהבים: תבלין צ'ילי טחון, שומשום, קצח, תימין, זרעים ואגוזים
הוראות הכנה
- מערבבים בקערה חמאה וקמח עד לקבלת עיסה פירורית. מוסיפים את הגבינות, הביצים והתבלינים ומערבבים היטב עד לקבלת בצק אחיד. לאחר מכן, עוטפים את הבצק ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מקמחים משטח עבודה ומרדדים את הבצק לעלה, קורצים צורות בעזרת קורצנים או כוס ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מברישים ביצה, מפזרים תוספת שאוהבים ואופים למשך 15 דקות או עד להזהבה קלה.