מתכון לעוגת גזר פקאן ושוקולד מריר
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 ביצים
- ⅓ כוס סוכר לבן
- ⅓ כוס שמן
- 2 גזרים קלופים ומגורדים בפומפייה
- ¼ כוס חלב
- 1 כוס קמח תופח
- ½ כפית אבקת אפייה
- ½ כוס אגוזי פקאנים קצוצים דק
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
ציפוי
- 1 טבלת שוקולד מריר
- ½ מיכל שמנת מתוקה
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות מצב אפייה.
- מערבבים את כל המרכיבים בקערה עד לקבלת תערובת אחידה. יש להימנע מערבוב יתר.
- משמנים תבנית אינגליש קייק, יוצקים את התערובת לתוך התבנית ואופים למשך 30 דקות או עד שנועצים קיסם במרכז העוגה והוא יוצא יבש.
- מכינים את הציפוי: שמים בקערה טבלת שוקולד ו-3 כפות שמנת מתוקה, מחממים במיקרוגל למשך 20-30 שניות תוך כדי ערבוב עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.
- מצננים את העוגה למשך רבע שעה, שופכים את הציפוי ומגישים. בתאבון!