מתכון לעוגת שוקולד ליום הולדת
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
רכיבים לעוגה
- 3 ביצים
- ¾ כוס סוכר לבן
- ¼ כוס סוכר חום
- ¾ כוס שמן
- 1 כוס חלב
- ¼ כוס מים
- מעט מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כוס אבקת קקאו
- 1.5 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה
- ½ כפית סודה לשתייה
- 1 טבלת שוקולד מריר קצוצה
רכיבים לציפוי
- 1 טבלת שוקולד מריר
- ½ מיכל שמנת מתוקה
- סוכריות צבעוניות
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות מצב אפייה.
- מערבבים את כל הרכיבים בקערה עד לקבלת תערובת אחידה מלבד שוקולד מריר
- יוצקים את התערובת לתבנית תנור ומפזרים מעל שוקולד מריר קצוץ
- אופים במשך 40-45 דקות או שעד שנועצמים קיסם במרכז העוגה והוא יוצא יבש.
- לאחר האפייה מצננים את העוגה למשך 15 דקות.
- הכנת ציפוי העוגה: קוצצים את השוקולד המריר ושמים בקערה עם שמנת מתוקה וממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות תוך כדי ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה.
- שמים את הציפוי מעל העוגה, מוסיפים סוכריות צבעוניות ומכניסים את העוגה לחצי שעה במקרר. מגישים ובתאבון!