מתכון לעוגת תפוזים מקמח שקדים
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 4 ביצים מופרדות
- 1.5 כוסות שקדים טחונים
- ½ כוס קורנפלור
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס שמן
- ½ כוס מיץ תפוזים
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים 2 תבניות אינגליש קייק.
- בקערת מיקסר מקציפים את החלבונים עם כוס סוכר עד לקבלת קצף לבן, מבריק ויציב.
- מניחים 2 קערות, בקערה אחת מערבבים את כל המרכיבים היבשים: שקדים טחונים, קורנפלור ואבקת אפייה. בקערה השנייה מערבבים את כל המרכיבים הרטובים: חלמונים, שמן, מיץ תפוזים ותמצית וניל.
- מערבבים בין שני הקערות עד לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים את קצף הביצים פנימה בתנועות קיפול עד לאיחוד התערובות.
- מעבירים לתבניות ואופים למשך 45 דקות או עד שמכניסים קיסם במרכז העוגות והוא יוצא יבש ופירורי, מצננים, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.