מתכון לעוף ברוטב ברביקיו
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 6 חלקי עוף (שוקיים, ירכיים, כרעיים)
- ⅓ כוס רוטב ברביקיו
- 2 כפות דבש
- 1 כפית מיונז
- תבלינים: כפית פפריקה, כפית אבקת שום, 1 כפית מלח, ½ כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
- מערבבים בקערה את רוטב הברביקיו, דבש, מיונז ותבלינים עד לקבלת מרקם אחיד. לאחר מכן, מוסיפים את חלקי העוף ומעסים אותם היטב מכל הכיוונים, מכסים את התבנית ומשרים במקרר למשך 30 דקות עד לספיגת טעמים.
- מחממים תנור ל-220 מעלות מצב טורבו.
- מעבירים את העוף לתבנית פיירקס או לתבנית אלומניום ויוצקים את הרוטב מעליו, מכסים את התבנית בנייר אלומניום ואופים למשך שעה. מסירים את נייר האלומניום ואופים למשך 15-20 דקות נוספות עד להשחמה יפה.