מתכון לעוף ברוטב טריאקי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 8 חלקי עוף כמו: שוקיים ירכיים וכרעיים
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 3 כפות שמן זית
- ½ כוס רוטב טריאקי
- 1 כף סילאן
- ½ כוס מים רותחים
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח פלפל לפי הטעם
- ¼ כוס שומשום לעיטור
הוראות הכנה
- מחממים סיר רחב עם שמן, מטגנים את חלקי העוף מכל הצדדים עד להזהבה ומניחים בצלחת.
- באותו סיר מטגנים את הבצל עד להזהבה. לאחר מכן, מוסיפים שיני השום ומטגנים למשך 1-3 דקות.
- מוסיפים רוטב טריאקי, סילאן, מים, פפריקה מתוקה, מלח פלפל לפי הטעם ומערבבים.
- מניחים את העוף בסיר ומבשלים עד לרתיחה. כשהסיר מגיע לרתיחה, מכסים עם מכסה ומבשלים על אש נמוכה-בינונית למשך שעה נוספת. בסיום הבישול מפזרים שומשום ומגישים, בתאבון!