מתכון לפילה דג אמנון עם פלפלים
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 5 יחידות פילה דג אמנון
- 1 מיץ מחצי לימון
- 1 ראש שום מקולף ומחולק לשיניים
- 1 פלפל אדום מתוק חתוך לקוביות
- 1 פלפל ירוק מתוק חתוך לקוביות
- 1 פלפל צהוב חתוך לקוביות
- 1 פלפל ירוק חריף קצוץ
- 4 עגבניות חתוכות לקוביות
- ½ צרור כוסברה קצוצה
- 1 כף פפריקה מתוקה
- מלח פלפל לפי הטעם
- ¼ כוס שמן קנולה
- 1.5 כוסות מים
הוראות הכנה
- משרים את הדגים בלימון למשך 10 דקות.
- מחממים סיר רחב עם שמן ומטגנים את השום, העגבניות והפלפלים למשך 10-12 דקות עד להתרככות של הירקות.
- מוסיפים התבלינים, המים והשמן ומערבבים היטב, מניחים מעל את הדגים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה, כשהסיר מגיע לרתיחה מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים למשך 20 דקות. מגישים עם כוסרה קצוצה.