מתכון לפרגיות בסילאן ובטטות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 500 גרם סטייק פרגית
- 3 כפות שמן
- 3 שיני שום כתושות
- 1 בטטה חתוכה לקוביות קטנות
- 1 תפוח אדמה חתוך לקוביות קטנות (לא חובה)
- 1 כוס מים רותחים
- ⅓ כוס סילאן
- ⅓ כוס רוטב סויה
- 1 כפית פפריקה
- ½ צרור כוסברה קצוצה להגשה
הוראות הכנה
- מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את שיני השום למשך דקה. מוסיפים את הבטטות ותפוחי האדמה, ומטגנים למשך 5-8 דקות או עד שהם מעט מתרככים.
- מוסיפים את הפרגיות, מטגנים למשך 3 דקות מכל צד, מוסיפים כוס מים רותחים, פפריקה מתוקה, סילאן ורוטב סויה ומערבבים.
- מבשלים למשך 20-25 דקות או עד שהפרגיות מבושלות לגמרי. מגישים עם כוסברה לצד אורז לבן וסלט ירקות.