מתכון לפשטידת תפוחי אדמה ופטריות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 5 תפוחי אדמה מבושלים וקלופים
- 1 בצל קצוץ
- 1 סלסילת פטריות פרוסות
- 3 שיני שום כתושות
- 1 מיכל שמנת לבישול 9-15%
- 3 ביצים
- 1 כוס גבינה צהובה מגורדת
- 1 כפית מלח
- קורט אגוז מוסקט
- 2 כפות קמח או קורנפלור
- 3 כפות שמן
הוראות הכנה
- מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה, מוספים שום ופטריות ומטגנים למשך 2-3 דקות נוספות. מוספים שמנת לבישול, קורט אגוז מוסקט ומלח, מערבבים ומתקנים טעמים, מבשלים למשך 5 דקות ומצננים למשך 15 דקות.
- מועכים את תפוחי האדמה לפירה ומעבירים לקערה, מוספים את רוטב השמנת, גבינה צהובה ביצים וקמח ומערבבים היטב עד לאיחוד.
- מעבירים לתבנית פיירקס משומנת ואופים בתנור שוחמם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות או עד להזהבה.