מתכון לקציצות ברוקולי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 יחידה ברוקולי בינוני
- 1 בצל
- ½ צרור פטרוזיליה
- 3 שיני שום
- 4 כפות קמח או פירורי לחם
- 3 ביצים
- ¾ כוס גבינה צהובה מגורדת
- 2 גביעים שמנת חמוצה
- 1 כף שמן
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- שמים במעבד מזון ברוקולי, בצל, שום ופטרוזיליה וטוחנים עד לקבלת מרקם דק ואחיד.
- מוסיפים קמח, גבינה צהובה, שמנת חמוצה, שמן, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
- יוצרים לביבות עם ידיים רטובות, במקביל מחממים מחבת עם שמן לטיגון חצי עמוק ומטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה או מחממים תנור ל-190 מעלות ואופים למשך 20-25 דקות מכל צד, מגישים לצד יוגורט מתובל בשמן זית ומלח פלפל.