מתכון לקרפ צרפתי כמו בקניון
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
ציוד
- מחבת קרפ או מחבת רחבה
מרכיבים
- 1 כוס קמח לבן
- 1 כוס חלב
- 2 ביצים
- 1 כף שמן
- 1 כף סוכר
- 1 כף נוטלה למריחה
- מעט חמאה לשימון המחבת
הוראות הכנה
- מערבבים את כל המרכיבים בקערה בעזרת מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה.
- מחממים מחבת קרפ או מחבת רחבה ומשמנים עם מעט חמאה או תרסיס שמן.
- יוצקים למחבת ½ מצקת ומסובבים במהירות ליצירת קרפ דק ורחב. *ניתן להיעזר במקל קרפ במידה ויש לכם , מסובבים את הבלילה עם המקל לאורך כל המחבת.
- כשהקרפ מתחיל להזהיב בצדדים, הופכים לצד השני ומטגנים עוד כחצי דקה.
- מקפלים את הקרפ לחצי עיגול בעזרת מרית, מורחים כף נוטלה או כל ממרח אחר כשהוא עדיין על המחבת, מקפלים לצורת משלוש מצד ימין ומצד שמאל. מומלץ לאכול חם, בתאבון!