מתכון לרוזלעך
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 500 גרם קמח
- 1 כפית שמרים
- ¼ כוס סוכר
- ¼ כוס שמן
- 1 כוס מים
- קורט מלח
- 6 כפות ממרח שאוהבים: נוטלה, לוטוס, ממרח נוגט
הוראות הכנה
- בקערת מיקסר מערבבים קמח, שמרים וסוכר. מוסיפים שמן ומים מערבבים למשך 5 דקות. לאחר מכן, מוסיפים מלח ומערבבים למשך 2 דקות נוספות עד לקבלת בצק שנפרד מדפנות הקערה.
- משמנים קערה ומעבירים אליה את הבצק, מתפיחים באיזור חמים למשך שעה או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
- מחלקים את הבצק ל-3 כדורים ומקמחים אותם קלות, מתפיחים למשך חצי שעה נוספת.
- מחממים תנור ל-250 מעלות ומרדפים תבנית תנור בנייר אפייה.
- מרדדים כל כדור למלבן דק, מורחים ממרח שאוהבים ומגלגלים לצורת רולדה הדוקה.
- חותכים את הרולדה לפרוסות ואופים למשך 8 דקות או עד להזהבה קלה. מגישים עם אבקת סוכר.