מתכון לרולדת בצק עלים עם בשר טחון
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
רכיבים לבצק
- ½ חבילת בצק עלים מוכן
- 1 ביצה להברשה
- מעט שומשום לעיטור
רכיבים למילוי הבשר
- 300 גרם בשר טחון
- 2 כפות שמן
- ½ בצל חתוך לקוביות
- ½ קופסת רסק עגבניות
- ¼ כוס מים
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית פפריקה
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות מצב טורבו.
- מחממים מחבת עם 3 כפות שמן, ומטגנים את הבצל במשך 5 דקות עד שהוא מזהיב.
- מוסיפים את כל שאר הרכיבים לבשר ומטגנים במשך 5 דקות.
- פורסים את בצק העלים ומניחים את הבשר לאורכו, מגלגלים לצורת רולדה ומהדקים את הפינות. מברישים בביצה ומפזרים שומשום מעל.
- אופים במשך 30-45 דקות עד להזהבה. מגישים ובתאבון!