מתכון לרצועות חזה עוף מוקפצות עם פטריות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 4 כפות שמן זית
- 4 בצלים חתוכים לרצועות
- 3 שיני שום כתושות
- 500 גרם חזה עוף חתוך לרצועות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית ג'ינג'ר
- קורט מלח פלפל
- 1.5 כפות סילאן
- 2 סלסלאות פטריות פרוסות
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצה
הוראות הכנה
- מחממים סיר עם שמן ומטגנים בצל ושיני שום עד להזהבה קלה. לאחר מכן מוסיפים את רצועות חזה העוף וממשיכים לטגן במשך 7-10 דקות או עד להזהבת רצועות העוף.
- מוסיפים למחבת: פפריקה, ג'ינג'ר, מלח פלפל, סילאן, פטריות וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב ל-5 דקות.
- מנמיכים את האש, סוגרים את הסיר עם מכסה וממשיכים לבשל למשך 15 דקות נוספות. לאחר מכן מוסיפים פטרוזיליה ומגישים.