מתכון לשקשוקה ים תיכונית עם פלפלים צבעוניים
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 5 עגבניות חתוכות לקוביות
- 4 ביצים
- 2 כפות שמן זית
- 4 שיני שום כתושות
- ⅓ פלפל ירוק חריף
- 1 שקית פלפלים צבעוניים קטנים
- מעט מלח ים אטלנטי, פלפל שחור
הוראות הכנה
- מחממים מחבת או סיר רחב ומוסיפים שמן.
- מטגנים את הפלפלים ולאחר מכן מוסיפים את השום והעגבניות. מפזרים מעל מעט מלח, פלפל ומבשלים במשך 5 דקות, מערבבים תוך כדי.
- מוסיפים את הביצים לסיר, מבשלים עד שהחלבון מתבשל. ניתן להגיש לצד פיתה, סלט ירקות ישראלי, גבינות וחומוס. מגישים ובתאבון!