מתכון לרולדת בצק פריך
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים לרולדה
- 2 כוסות קמח לבן
- ½ חבילת חמאה
- 4 כפות סוכר
- ½ שקית אבקת אפייה
- ⅓ כוס חלב 3%
- 1 כף מים
- 1 כפית תמצית וניל
מילוי
- ממרח אהוב לבחירתכם: שוקולד, פרג, חלבה
- אגוזי מלך קצוצים
- אבקת סוכר
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות מצב אפייה.
- מערבבים את כל המרכיבים בקערה או במיקסר עם וו גיטרה עד לקבלת בצק נוח לעבודה.
- מקמחים משטח עבודה עם קצת קמח, מחלקים את הבצק ל-2 כדורים.
- מרדדים את הכדורים למלבנים, מורחים על הבצק ממרח אהוב ומעליו מפזרים אגוזי מלך קצוצים. לאחר מכן מגלגלים לצורת רולדה ומסמנים מעל הרולדה עם סכין במרווח 2 ס"מ.
- מרפדים תבנית תנור עם נייר אפייה, מניחים על הרולדות על נייר האפייה ומכניסים לאפייה למשך 20-25 דקות או עד להזהבה. בוזקים אבקת סוכר ומגישים, בתאבון!