מתכון לעוגיות של רחל מאופקים
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבי העוגיות
- 1 כוס קמח לבן
- ¼ כוס סולת
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 כף אבקת סוכר
- ¼ חבילת חמאה רכה בטמפרטורת החדר
- 5 כפות שמן
- 3 כפות מים
- ¼ כפית אבקת אפייה
- גרידה מ-1 תפוז (לא חובה)
מילוי
- ממרח תמרים
- ¼ כוס אגוזי מלך קצוצים גס
ציפוי
- אבקת סוכר
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות מצב אפייה, מרפדים תבנית תנור עם נייר אפייה.
- מערבבים היטב את כל מרכיבי העוגיות עד לקבלת בצק אחיד ומעבירים למקרר למשך שעה.
- מערבבים בקערה נפרדת את ממרח התמרים ואגוזי המלך.
- מחלקים את הבצק לעוגיות קטנות, יוצרים בעוגייה חור בעזרת האצבע וממלאים בממרח התמרים, לאחר מכן מגלגלים לצורת כדור.
- מסדרים את העוגיות על נייר האפייה ואופים למשך 17-20 דקות או עד להזהבה קלה. ישר לאחר שמוציאים התנור מפזרים מעל העוגיות אבקת סוכר ומגישים. בתאבון!