מתכון לעוגת ביסקווויטים ריבת חלב (מתאים לתבנית עגולה בקוטר 24 או תבנית מלבנית קטנה)
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 חבילת ביסקוויטים (200 גרם)
- 1 כוס מים חמים
- 1 כפית נס קפה
- 2 מיכלים שמנת מתוקה (500 מ"ל)
- ¾ כוס חלב
- 1 חבילה אינסטנט פודינג בטעם וניל
- 1 כף סוכר
- 4 כפות גבינה לבנה או גבינת מסקרפונה
- 3 כפות ריבת חלב
לציפוי
- 10 ביסקוויטים מפוררים
- ½ צנצנת ריבת חלב
- 3 כפות חלב
הוראות הכנה
- מקציפים את השמנת המתוקה, חלב ואינסטנט פודינג וניל בקערת מיקסר במשך 2-3 דקות, מוסיפים את הגבינה וריבת החלב ומקציפים במשך 1-2 נוספות עד לקבלת קרם יציב.
- בקערה בינונית שמים כוס מים פושרים עם כפית נס קפה ומערבבים. טובלים את הביסקוויטים בקערת הקפה ומניחים על תחתית התבנית בשכבה אחידה.
- מכסים את הביסקוויטים עם הקרם, ומעל מסדרים עוד שכבה של ביסקוויטים. לאחר מכן, מכסים את הביסקוויטים עם שארית הקרם ומפזרים מעל פירורי ביסקוויטים. בקערה קטנה מערבבים ½ צנצנת ריבת חלב עם 3 כפות חלב ומערבבים היטב.
- מזלפים את רוטב ריבת החלב מעל ומכניסים את העוגה למקרר להתייצבות של 3 שעות לפחות. חותכים ומגישים, בתאבון!