מתכון לעוגת גבינה עם ביסקוויטים (מתאים לתבנית מלבנית 32×25)
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 שרוול ביסקוויטים
- 1 כוס מים חמימים
- 1 כפית נס קפה
לקרם
- 2 מיכלי שמנת מתוקה 38%
- 3 כפות סוכר
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
- ½ כוס חלב
- 1 גביע גבינת מסקרפונה
לציפוי
- מעט קקאו
- שוקולד מריר מגורד בפומפייה
הוראות הכנה
- מקציפים שמנת המתוקה, חלב ואינסטנט פודינג וניל בקערת מיקסר במשך 2-3 דקות עד לקבלת קרם יציב. מוסיפים את גבינת המסקרפונה ומקציפים במשך 1-2 נוספות עד לאיחוד.
- בקערה בינונית שמים כוס מים חמימים עם כפית נס קפה ומערבבים.
- טובלים את הביסקוויטים בקערת הקפה ומניחים על תחתית התבנית בשכבה אחידה. מכסים את הביסקוויטים עם הקרם, ומעל מסדרים עוד שכבה של ביסקוויטים.
- לאחר מכן, מכסים את הביסקוויטים עם שארית הקרם ומפזרים קקאו או שוקולד מריר מגורד ומכניסים למקרר למשך 3 שעות לפחות להתייצבות.