מתכון לעוגת ביסקוויטים טירמיסו (מתאים לתבנית מרובעת 24 ס”מ)
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
לביסקוויטים
- 1 חבילה ביסקוויטים (500 גרם)
- 1 כפית נס קפה + כוס מים חמימים
לקרם
- 2 מיכלים שמנת מתוקה 38% (500 מ"ל)
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
- ¾ כוס חלב
- 4 כפות גבינת מסקרפונה
- 2 כפות סוכר
לקישוט
- אבקת קקאו
הוראות הכנה
- להכנת הקרם: מקציפים את השמנת המתוקה, חלב ואינסטנט פודינג וניל בקערת מיקסר במשך 2-3 דקות, מוסיפים את גבינת המסקרפונה, סוכר ומקציפים במשך 1-2 נוספות עד לקבלת קרם יציב.
- בקערה בינונית שמים כוס מים חמים עם כפית נס קפה ומערבבים.
- טובלים את הביסקוויטים בקערת הקפה ומניחים על תחתית התבנית בשכבה אחידה. מכסים את הביסקוויטים עם הקרם, ומעל מסדרים עוד שכבה של ביסקוויטים. לאחר מכן, מכסים את הביסקוויטים עם שארית הקרם, עוטפים את התבנית עם ניילון נצמד ומקררים למשך 6 שעות לפחות או לילה במקרר.
- ניתן לפזר מעט אבקת קקאו לפני ההגשה. חותכים מגישים ובתאבון!