מתכון לבשר טחון ופטריות בסיר אחד
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 3 כפות שמן
- 3 שיני שום
- 1 סלסילת פטריות קצוצות
- ¼ כוס מים רותחים
- 1 כפית סילאן
- 1 כפית אבקת מרק
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- קורט בהרט
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חופן עלי פטרוזיליה קצוצה להגשה
הוראות הכנה
- מחממים סיר רחב עם שמן ומטגנים את השום למשך דקה. מוסיפים את הפטריות ומטגנים יחד למשך 2-3 דקות.
- מוסיפים את הבשר, מפוררים עם כף מעץ ומקפיצים יחד עד שהבשר משנה את צבעו ללבן.
- מוסיפים מים רותחים, סילאן, אבקת מרק ותבלינים ומערבבים, מבשלים עם מכסה סגור למשך 10 דקות. מסירים את המכסה ומבשלים למשך 5 דקות נוספות או עד שהרוטב מצטמצם ומגישים עם עלי פטרוזיליה קצוצה.