מתכון לנודלס מוקפץ עם חזה עוף וירקות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
לנודלס ולעוף
- 1 חבילה אטריות נודלס
- 2 כפות שמן
- 500 גרם חזה עוף חתוף לקוביות
- 1 כף רוטב סויה
- 1 כפית סילאן
- ½ כפית פפריקה
לירקות
- 2 כפות שמן
- 3 שיני שום כתושות
- 2 קישואים פרוס לחצי עיגול
- 2 פלפלים צהובים חתוכים לרצועות
- 1 גמבה חתוכה לרצועות
- ½ פלפל צ'ילי פרוס דק
לרוטב
- 1.5 כוסות מים רותחים
- 1 כף קורנפלור
- 1 כפית אבקת מרק
- ¼ כוס רוטב סויה
- 3 כפות צ'ילי מתוק
- 1 כף דבש או סילאן
הוראות הכנה
- מבשלים את אטריות הנודלס במים רותחים מומלחים למשך 10 דקות או לפי הוראות היצרן שעל האריזה.
- מערבבים את קוביות העוף עם רוטב סויה, סילאן ופפריקה. מחממים מחבת ווק עם שמן ומטגנים למשך 3 דקות מכל צד או עד שהעוף משנה את צבעו ללבן.
- באותה מחבת מטגנים את הירקות למשך 10 דקות או עד שהם מתרככים. מוסיפים את קוביות העוף, מים רותחים, קורנפלור, אבקת מרק רטבים ותבלינים ומקפיצים למשך 5 דקות עד שהרוטב מסמיך.