מתכון לעוף עם ערמונים
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 8 שוקי עוף
- 2 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ
- 5 שיני שום קצוצות
- 1 שקית ערמונים מוכנים לאכילה (300 גרם)
- 2 כוסות מים רותחים
- 4 כפות סילאן
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים סיר רחב עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים שום ומטגנים למשך דקה.
- מוסיפים את שוקי העוף ומטגנים משני הצדדים למשך 2-3 דקות מכל צד. מפזרים את הערמונים מסביב לעוף, מוסיפים מים רותחים, סילאן, כפית פפריקה מתוקה ומלח פלפל לפי הטעם, מערבבים היטב ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים למשך שעה וחצי.
- לחילופין, ניתן לאפות בחום של 180 מעלות בתוך תבנית חד פעמית מכוסה בנייר אלומניום למשך שעה וחצי, לאחר שעה וחצי מסירים את נייר האלומניום ואופים למשך 10 דקות נוספות עד להשחמה.