Go Back

מתכון לכנפיים ברוטב חמאת בוטנים אסייתי

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

זמן הכנה 15 minutes
זמן בישול / אפייה 25 minutes
סה״כ זמן הכנה 40 minutes
סגנון בשרי
מטבח אסייתי
מנות הגשה 5
קלוריות 538 קלוריות

מרכיבים
  

  • 1 קילו כנפיים חתוכות לחצי
  • 4 כפות קמח
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • שמן לטיגון עמוק

לרוטב

  • 1 כף שמן
  • 3 שיני שום כתושות
  • 3 כפות חמאת בוטנים
  • 3 כפות סילאן
  • 3 כפות רוטב סויה
  • 1 כפית חומץ
  • 1 כוס מים רותחים

להגשה

  • חופן בצל ירוק קצוץ
  • מעט שומשום

הוראות הכנה
 

  • מחממים סיר עם שמן לטיגון עמוק.
  • מערבבים בקערה קמח, פפריקה מתוקה ומלח פלפל לפי הטעם. מוסיפים את הכנפיים ומצפים אותם מכל הצדדים.
  • מטגנים את הכנפיים למשך 7-10 דקות עד שהן מזהיבות ומוציאים לצלחת.
  • מחממים סיר רחב עם כף שמן ומטגנים את שיני השום למשך דקה. מוסיפים חמאת בוטנים, סילאן, רוטב סויה, חומץ ומים רותחים ומבשלים עד שהרוטב מסמיך.
  • מוסיפים את הכנפיים, מערבבים היטב עד שהן מצופות ברוטב. מסירים מהאש ומגישים עם בצל ירוק קצוץ ושומשום.
טיפים מומלץ להגיש לצד אורז וסלט ירקות.