מתכון למרק עוף
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
רכיבים למרק
- 1 כף שמן
- 1 בצל חתוך לקוביות
- 6 יחידות שוקיים
- 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
- 2 גזרים חתוכים לקוביות
- 1 דלעת חתוכה לקוביות
- 1 צרור פטרוזיליה
תבלינים
- 1 כף אבקת מרק
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית גדושה מלח
הוראות הכנה
- מחממים סיר, מוסיפים שמן ומטגנים את הבצל. לאחר מכן, מוסיפים את השוקיים ומטגנים כדקה מכל צד.
- מוסיפים את הירקות: תפוחי אדמה, גזר, דלעת ומטגנים במשך 3 דקות.
- מוסיפים פלפל, כורכום, מלח ומטגנים במשך 3 דקות נוספות.
- שופכים מים כ ⅔ מגובה הסיר ומוסיפים את הפטרוזיליה, מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה במשך שעה עד שהירקות מתרככים, ברגע שהירקות מתרככים מוסיפים אבקת מרק מדוללת בכוס מים חמים לסיר, מבשלים למשך 20 דקות נוספות. מגישים ובתאבון!