מתכון לאורז טנזיה מרוקאית
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים לאורז
- 3 כפות שמן
- 2 כוסות אורז לבן
- 3 כוסות מים רותחים
- 1 כפית מלח
מרכיבים לטנזיה
- 2 כפות שמן קנולה
- 1 בצל קצוץ
- ½ כוס שקדים
- ½ כוס קשיו טבעי
- 1 כף סוכר חום
- ½ כוס צימוקים (לבנים או שחורים)
- ½ כוס משמשים מיובשים
- ½ כוס שזיפים מיובשים
- 1 כפית קינמון
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- להכנת האורז: מחממים סיר רחב עם שמן, מטגנים את האורז עד שהוא נהיה לבן. לאחר מכן, מוסיפים מים רותחים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- כשהסיר מגיע לרתיחה, מכסים עם מכסה, מנמיכים את האש ומבשלים למשך 15 דקות. לאחר מכן, משאירים את הסיר עם מכסה למשך 10 דקות.
- להכנת טנזיה: מחממים מחבת עם שמן, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה. לאחר מכן, מוסיפים את השקדים והקשיו, מערבבים ומטגנים יחד עם הבצל למשך 3-4 דקות עד להזהבה.
- מוסיפים את הפירות היבשים, קינמון, מלח פלפל לפי הטעם ומטגנים למשך 3-4 דקות נוספות. מסירים מהאש, מפזרים מעל האורז, מערבבים ומגישים. בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 398פחמימה: 69גרםחלבון: 8גרםשומן: 13גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית