מחממים סיר רחב עם שמן, מטגנים את האורז עד שהוא נהיה לבן.
מוסיפים מים רותחים, כורכום, קינמון ומלח, מערבבים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
שהסיר מגיע לרתיחה, מכסים עם מכסה, מנמיכים את האש ומבשלים למשך 15 דקות. לאחר מכן, משאירים את הסיר עם מכסה למשך 10 דקות. מפזרים מעל האורז צימוקים ושקדים מולבנים פרוסים, מגישים ובתאבון!