מתכון לאטריות עם בשר טחון
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים לאטריות
- 1 חבילה אטריות ביצים רגילות או רחבות
- מים
- מלח
מרכיבים לרוטב
- 3 כפות שמן קנולה
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 1 גמבה קצוצה דק
- 1 פלפל ירוק קצוץ דק
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 1 כוס ממי הבישול של האטריות
- 1 חבילה רסק עגבניות
- 1 כף אבקת מרק
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
- להכנת האטריות: מבשלים את האטריות עם מים רותחים ומלח במשך 10 דקות או לפי הוראות היצרן. שומרים כוס ממי הבישול להכנת הרוטב.
- להכנת הרוטב: בסיר מחממים שמן ומטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף. לאחר מכן, מוסיפים שום, גמבה, פלפל ירוק, מערבבים ומטגנים למשך 3-5 דקות.
- מוסיפים את הבשר, מערבבים ומטגנים למשך 2-3 דקות. מוסיפים את מי הבישול של הפסטה, רסק עגבניות, אבקת מרק מדוללת במים, תבלינים, מערבבים ומבשלים למשך 35 דקות עם מכסה סגור, מסירים את המכסה ומבשלים עוד 10-15 דקות עד לאידוי הנוזלים.
- מוסיפים את האטריות המבושלות לסיר הבשר, מערבבים ומגישים. בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 572פחמימה: 53גרםחלבון: 33גרםשומן: 25גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית