מתכון לאסאדו בתנור
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 קילו נתח אסאדו חתוך לקוביות
- 2 כפות שמן קנולה
- 500 מ"ל בירה לבנה
- ½ כוס יין אדום
- 3 כוסות מים
- 1 קופסאת רסק עגבניות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית תימין מיובש
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 ראש שום מקולף
- 1 בצל לבן חתוך לקוביות
הוראות הכנה
- מטגנים במחבת עם 2 כפות שמן את קוביות נתח האסאדו מכל הצדדים במשך 3 דקות מכל צד ומעבירים לתבנית אפייה.
- מערבבים בקערה: 500 מ"ל בירה לבנה, חצי כוס יין אדום, 3 כוסות מים, רסק עגבניות, כפית פפריקה מתוקה, כפית תימין מיובש, כפית מלח ו ½ כפית פלפל שחור.
- מוסיפים לתבנית עם האסאדו בצל חתוך, שום ומעל מפזרים את הרוטב. מכסים את התבנית ב 2 יריעות נייר אלומיניום ומכניסים לאפייה של 4-5 שעות עד שהבשר רך לגמרי. דואגים כל הזמן שיש רוטב ואם אין מוסיפים מים.
- מסירים את נייר האלומיניום ומחממים את התנור לחום הגבוה ביותר, נותנים לאסאדו צריבה יפה במשך 10 דקות, מוציאים ומגישים. בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 550פחמימה: 8גרםחלבון: 23גרםשומן: 44גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית