מתכון לאסאדו מפורק
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 קילו אסאדו ללא עצם חתוך לקוביות
- 2 בצלים קצוצים
- 3 כפות שמן
- ¾ כוס רוטב ברביקיו
- 2 כפות רוטב סויה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מים עד לכיסוי
הוראות הכנה
- מחממים סיר רחב עם שמן, צורבים את קוביות האסאדו למשך דקה מכל הצדדים ומעבירים לצלחת.
- באותו הסיר מטגנים את הבצלים עד להזהבה. מחזירים את הבשר לסיר, מוסיפים מים עד לכיסוי, מוסיפים שלושת רבעי כוס רוטב ברביקיו, שתי כפות רוטב סויה, מלח פלפל לפי הטעם, מערבבים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- כשהסיר מגיע לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים למשך שעתיים וחצי או עד שהבשר מתרכך.
- מוציאים את קוביות הבשר לקערה ומפרקים בעזרת 2 מזלגות לחוטים. מחזירים את הבשר לסיר ומבשלים עד שהנוזלים מצטמצמים והבשר עטוף ברוטב. מגישים בלחמניית באן עם ירקות טריים.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 267פחמימה: 5גרםחלבון: 25גרםשומן: 16גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית