מתכון לבורקס בשר מדפי אורז
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים לדפי אורז
- 12 דפי אורז
- מים
- 1 ביצה טרופה להברשה
מרכיבים למלית הבשר
- 3 כפות שמן קנולה
- ½ בצל קצוץ
- 500 גרם בשר בקר טחון
- קורט בהרט
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- ⅓ כוס צנוברים
הוראות הכנה
- להכנת מלית הבשר: מחממים מחבת עם שמן, מטגנים את הבצל עד להזהבה. לאחר מכן, מוסיפים את הבשר והתבלינים ומטגנים עד שהבשר משנה את צבעו. בסיום מפזרים צנוברים ומערבבים.
- מחממים תנור ל 180 מעלות, מצב אפייה.
- להכנת דפי האורז: מרטיבים דף אורז ומניחים על צלחת רחבה, מעל מניחים 2-3 כפות ממלית הבשר, מעל מניחים עוד דף אורז רטוב, סוגרים מכל הפינות ומגלגלים לצורת בורקס. בשלב הזה ניתן להגיש או לאפות לבורקס בשר.
- מניחים את הבורקסים על מגש תנור מרופד בנייר אפייה, מברישים בביצה. הסוד הוא זמן אפייה, תנו לבורקסים את הזמן שלהם ותאפו אותם לפחות 45-50 דקות עד שהם זהובים וקריספים במיוחד. בתאבון!