מתכון לבורקס חזה עוף
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 חבילה מלאווח מופשרת
- 3 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ
- 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות קטנות
- 2 כפות סילאן
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח פלפל לפי הטעם
- ביצה טרופה
- שומשום לעיטור
הוראות הכנה
- מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים יחד עד שהעוף משנה את צבעו ללבן.
- מוסיפים סילאן ותבלינים, מקפיצים יחד למשך 2-3 דקות נוספות ומסירים מהאש להצטננות. במקביל מחממים תנור ל-180 מעלות.
- חוצים את המלאווח לחצי, מניחים 1-2 כפות מהמלית במרכז, מקפלים לצורת משולש, מהדקים את הפינות ומניחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מברישים ביצה, מפזרים שומשום ואופים למשך 15-20 דקות עד להזהבה.