מתכון לבורקס פילו במילוי גבינות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 חבילת עליי פילו מופשרים.
- ½ כוס שמן זית להברשה
מרכיבים למילוי
- 1 ביצה
- 1 גביע קוטג'
- 1 כוס גבינה צהובה מגורדת או גבינת מוצרלה
- 1 כוס גבינה בולגרית מגורדת
- מלח פלפל לפי הטעם
מרכיבים ציפוי מעל
- 1 ביצה טרופה
- 3 כפות שומשום
- קורט מלח גס
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- מערבבים בקערה ביצה, קוטג', גבינה צהובה, גבינה בולגרית ומוסיפים מלח פלפל לפי הטעם.
- מניחים עלה פילו על משטח עבודה ומברישים אותה בשמן זית. לאחר מכן, מניחים מעליו עוד עלה פילו ומברישים אותו בשמן זית.
- בעזרת גלגלת חותכים את דפי הפילו ל-3 מלבנים שווים באורכם. מניחים בהתחלה של כל מלבן כף ממילוי הגבינות. לאחר מכן, מקפלים את המלבנים לצורת משלוש מימין לשמאל ומניחים אותם על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
- מברישים את הבורקסים בביצה טרופה, מפזרים מעל שומשום, קורט מלח גס ואופים למשך 20-25 דקות עד להזהבה. מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 347פחמימה: 36גרםחלבון: 11גרםשומן: 18גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית