מתכון לבייגלה רומני
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
רכיבים לבצק
- 1 שקית קמח
- 2 כפות שמרים יבשים
- 2 כפות סוכר
- 2.5 כוסות מים
- 1 כפית מלח
רכיבים לציפוי
- 1 ליטר מים
- 2 כפות דבש
- 1 כף סודה לשתייה
- 1 כוס שומשום
הוראות הכנה
- לשים בקערת מיקסר את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק רך ונעים לעבודה במשך 10 דקות.
- מתפיחים את הבצק במשך 30 דקות.
- מחממים מים בסיר ומוסיפים דבש וסודה לשתיה.
- מחממים תנור ל 180 מעלות מצב אפייה.
- מחלקים את הבצק ל 10 עיגולים, ובכל עיגול חורצים חריץ באמצע. מכניסים את הבייגלה למים החמים בעזרת כף מחוררת, וטובלים אותו במשך חצי דקה מכל צד, מוציאים את הבייגלה לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, מפזרים מעל שומשום ואופים במשך 25 דקות עד שהבייגלה משחים ותופח. בתאבון!