מתכון לביסקוויטים ביתיים
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 חבילת חמאה רכה (200 גרם)
- ⅔ כוס סוכר
- 1 כף דבש
- 1 חלמון ביצה (החלק הצהוב)
- 2.25 כוסות קמח
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית קינמון טחון
- 1-2 כפות מים (במידת הצורך)
הוראות הכנה
- מערבבים בקערה חמאה, סוכר ודבש עד לקבלת תערובת אחידה. לאחר מכן מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומערבבים היטב עד לקבלת בצק אחיד.
- מניחים את הבצק בין 2 ניירות אפייה ומרדדים את הבצק לעובי של 0.5 ס"מ. לאחר מכן קורצים צורות בעזרת קורצן בצורת ביסקוויטים או בכל צורה אחרת שרוצים.
- דוקרים את הביסקוויטים בעזרת מזלג כדי לתת להם נקודות כמו ביסקוויטים קנויים ולאחר מכן מקררים במשך 45 דקות במקרר.
- מחממים תנור ל-180 מעלות מצב אפייה.
- מסדרים את הביסקוויטים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים למשך 10 דקות או עד להזהבה קלה בדפנות. מגישים ובתאבון!