מתכון לגוזלמה – מאפה טורקי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים לבצק
- 1 גביע יוגורט (200 גרם)
- 2 כוסות קמח לבן
- מלח פלפל לפי הטעם
מרכיבים למילוי
- 1 כוס גבינה צהובה מגורדת
- 1 כוס גבינה בולגרית מגורדת
- ½ כוס עלי תרד
- 1 כף שמן
הוראות הכנה
- להכנת הבצק: שמים את כל מרכיבי הבצק בקערה ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד. מחלקים את הבצק ל-8 חלקים שווים.
- להכנת המילוי: מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את עלי התרד עד להורדת הנפח. לאחר מכן, שמים את הגבינות בקערה, מוסיפים את התרד המטוגן ומערבבים היטב.
- משטחים את כל כדור בצק על משטח עבודה לצורת עיגול, מניחים 2 כפות מהמילוי על צד אחד ומקפלים לצורת חצי עיגול.
- מחממים מחבת עם שמן, מניחים את הגולזמה על המחבת ומטגנים במשך 5-10 דקות מעל צד על להשחמה יפה. מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 224פחמימה: 29גרםחלבון: 10גרםשומן: 8גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית