מתכון לחביתת מצה
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 4 ביצים
- 2 מצות
- ½ בצל לבן או סגול פרוס דק
- ¼ כוס חלב
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- מלח פלפל לפי הטעם
- 1 כף שמן
הוראות הכנה
- מרטיבים את המצות מתחת לכיור ומניחים על גבי מגבת מטבח נקייה להשרייה של 10 דקות.
- מפוררים את המצה לחתיכות קטנות ומניחים בקערה, מוסיפים ביצים, חלב, עשבי תיבול, מלח פלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.
- מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
- מוסיפים את תערובת המצות והביצים למחבת ומטגנים עם מכסה למשך 10-15 דקות עד להתייצבות, הופכים ומטגנים למשך 2-3 דקות נוספות.