מתכון לחזה עוף עם ירקות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
לעוף
- 4 נתחי חזה עוף חתוכים לקוביות
- 3 כפות שמן
- ¼ כוס קורנפלור
- מלח ופלפל לפי הטעם
לירקות
- 1 בצל חתוך לקוביות
- 3 שיני שום כתושות
- 1 גזר חתוך לקוביות
- 3 פלפלים בצבעים שונים חתוכים לקוביות
- 2 ענפי בצל ירוק חתוכים גס
- ½ כוס קשיו
- ½ כוס רוטב צ'ילי
- 2 כפות רוטב טריאקי
- 1 כפית שבבי צ'ילי גרוס
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- חותכים את חזה העוף לקוביות ומניחים בקערה. לאחר מכן, מוסיפים קורנפלור, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים היטב עד שהם מצופים מכל הכיוונים.
- מחממים מחבת ווק או מחבת רחבה עם שמן קנולה, מטגנים את קוביות חזה העוף 2-3 דקות מכל צד ומניחים אותם בצלחת בצד.
- באותה מחבת מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את שאר הירקות ומקפיצים יחד למשך 10 דקות או עד שהם מתרככים.
- מוסיפים את כל רכיבי הרוטב, מערבבים ומבשלים למשך 1-3 דקות. לאחר מכן, מחזירים את העוף למחבת, מפזרים ששבי צ'ילי וקשיו, מערבבים במשך 1-2 דקות, מסירים מהאש ומגישים.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 477פחמימה: 53גרםחלבון: 28גרםשומן: 18גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית