מתכון לחלה מתוקה ואוורירית לשבת
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 שקית קמח לבן
- 3 כפות שמרים יבשים
- ¾ כוס סוכר לבן
- 1 כוס מים (להוסיף בהדרגה לפי צורך)
- ½ כוס שמן
- 5 ביצים (אחת להברשה)
- 1 כף מלח
- שומשום לעיטור
הוראות הכנה
- בקערה מערבבים קמח, שמרים וסוכר. לאחר מכן מוסיפים שמן, ביצים, מים ולשים היטב במשך 8-10 דקות, מוסיפים מלח ולשים עוד 5 דקות.
- מניחים את הבצק על משטח מקומח, מקמחים אותו מכל הצדדים. משמנים קערה ושמים בתוכה את הבצק, מכסים בניילון נצמד ומניחים להתפחה במקום חמים למשך שעה עד להכפלת הנפח.
- לשים את הבצק, מורידים את הנפח ונותנים עוד התפחה של חצי שעה.
- מחלקים את הבצק ל 2 וקולעים ל 2 חלות גדולות.
- מחממים תנור ל 180 מעלות, מתפיחים את החלות עד להכפלת נפח במשך 30 דקות.
- מברישים את החלות בביצה ומפזרים מעל שומשום לעיטור, אופים את החלות במשך 35 דקות עד להזהבה, מוציאים מהתנור ונותנים להן להתקרר במשך 10 דקות. בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 223פחמימה: 34גרםחלבון: 6גרםשומן: 7גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית