מתכון לחלת דבש
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
רכיבים לחלה
- ½ שקית קמח לבן
- 1 כף שמרים יבשים
- ¼ כוס דבש
- ¼ כוס שמן
- 1 כוס מים
- 3 ביצים (אחת להברשה)
- 1 כפית מלח
- חופן שקדים פרוסים או סוכר גבישי לעיטור
רכיבים לסירופ דבש
- ¼ כוס דבש
- ¼ כוס מים
הוראות הכנה
- בקערה מערבבים קמח ושמרים. לאחר מכן, מוסיפים שמן, ביצים, דבש, מים ולשים היטב במשך 8-10 דקות, מוסיפים מלח ולשים עוד 5 דקות.
- מניחים את הבצק על משטח מקומח, מקמחים אותו מכל הצדדים. משמנים קערה ושמים בתוכה את הבצק, מכסים בניילון נצמד ומניחים להתפחה במקום חמים למשך שעה עד להכפלת הנפח.
- לשים את הבצק, מורידים את הנפח ונותנים עוד התפחה של חצי שעה.
- מעצבים את החלות: מחלקים את הבצק ל 15-20 כדורים, מניחים את הכדורים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. ניתן לעצב לצורת כתר ע"י הנחת כלי עגול באמצע כמו תבנית למאפינס או קערה קטנה משומנת היטב.
- מחממים תנור ל 180 מעלות, מתפיחים את החלות עד להכפלת נפח במשך 30 דקות.
- מברישים את החלות בביצה ומפזרים מעל שקדים פרוסים או סוכר גבישי, אופים את החלות במשך 35 דקות עד להזהבה, מוציאים את מהתנור ונותנים להן להתקרר, בנתיים מכינים את סירופ הדבש: מערבבים דבש עם מים רותחים עד להמסה, מברישים את החלות בסירופ, מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 380פחמימה: 63גרםחלבון: 10גרםשומן: 10גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית