מתכון לחמין עוף
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 עוף שלם
- 3 בצל חתוכים לרצועות
- 5 שיני שום כתושות
- 3 כפות שמן
- 5 עגבניות טריות מרוסקות (בעזרת פומפייה)
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כפית כורכום
- מלח פלפל לפי הטעם
- 3 כוסות אורז לבן
- 6-8 כוסות מים רותחים
- 8 ביצים
הוראות הכנה
- מחממים סיר עם שמן (המתאים גם לאפייה לתנור) ומטגנים את העוף משני הצדדים עד להזהבה ומוציאים לצלחת.
- באותו הסיר מטגנים את הבצלים והשום עד להזהבה. מוסיפים את האורז ותבלינים ומטגנים למשך 2-3 דקות נוספות, מוציאים כוס מהתערובת וממלאים את העוף.
- מחממים תנור ל-100 מעלות.
- מוסיפים לסיר עגבניות מרוסקות, מים רותחים ומבשלים למשך 8 דקות. מוסיפים את העוף לסיר, מניחים סביבו את הביצים, מכסים את הסיר ואופים למשך 10 שעות.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 693פחמימה: 52גרםחלבון: 49גרםשומן: 33גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית