מתכון לחציל קלוי בטחינה
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 חצילים
- 1 כוס טחינה גולמית
- 2 שיני שום כתושות
- 1 מיץ מיחידת לימון
- מעט מים
- מלח לפי הטעם
הוראות הכנה
- קולים את החצילים על הגז במשך 8-10 דקות עד שהחצילים עשויים היטב מכל הכיוונים.
- להכנת הרוטב: מערבבים היטב טחינה גולמית, שיני שום, מיץ לימון ומלח. אם הטחינה סמיכה ניתן להוסיף מעט מים ולערבב שוב.
- מוציאים את הבשר של החציל ללא הקליפה ומועכים היטב, מערבבים בין החציל לטחינה היטב ומגישים. בתאבון!